山師“地瓜姐”變“地瓜姨”，這個寒冬是誰溫暖瞭誰
山師“地瓜姐”變“地瓜姨”，這個寒冬是誰溫暖瞭誰
2016-12-01 07:37:00 來源: 齊魯晚報 作者: 張凱月 郭瑩 王亞東
在老舍的眼裡美如畫的濟南之冬悄悄地站在瞭我們的身邊，以一種靜默卻又迅疾的方式，包裹瞭整個山師。
在路上的人，大都是匆匆的腳步，害怕被風糾纏住，難以忍受無邊的寒冷；而在深夜尋找和制作吃食的人，大都是各有各的故事，圍繞著充滿回憶和情感的食物而開展，在曾經、在印象、在未來，滿滿的幸福。
每當這時候，循著悠悠的香氣，來到熟悉的路旁，買一個剛好夠吃的烤紅薯，看著它逸散出騰騰的熱氣，如冬日裡的雲霧，溫柔、縹緲、安靜。用手輕輕一掰，寫滿甜蜜的黃在眼中蔓延開來，就著路燈打著圈的光，洗去所有的孤寂，沖散所有的疲憊。暖暖的燈光融入黑黑的夜，熱熱的紅薯溫暖我們的心。
同學們口中的“地瓜姐”名叫王茜，從早上十點到晚上十點，她對十二個小時的忙碌樂此不疲；從初秋到暖春，她的紅薯不僅僅溫暖瞭我們的冬天。
“你說個錢數，我幫你挑，保證不差！”
一堆炭火，兩盞燈光，四個烤爐。紅亮的鐵皮爐，散發著熾烈星光的炭火，普通的小棚子，充滿瞭梅雨氣息的湘味普通話......在很多山師人的深夜記憶中，都有這個在16號宿舍樓門口的紅薯小鋪子。每到晚自習下課，這兒總是會擠滿覓食的人兒。
熟練地把黑黑的木炭加在爐底，直到一塊塊炭火在爐底冒著紅光；輕輕地將箱底的紅薯放入爐中，直到一個個紅薯飄出氤氳的香氣。她用手一掂，便知紅薯斤兩；用眼一看，便知紅薯火候。當同學們說道“姨，來個三塊錢左右的！”她拍拍雙手，自信地回答“好嘞！”上稱一稱，不差毫分。熟練地，熱情地，招呼著每個同學。行雲流水般的動作與對重量的感知並不是一天練就的，阿姨剛接觸這個行業的時候，出過瞭不少岔子。買到不甜的紅薯，掌握不好火候，稱不出孩子們想要的斤兩......隨著時間如流沙般逝去，年復一年，阿姨見證著一屆又一屆大一新生們的成長與蛻變，也見證著自己的技術由初出茅廬到爐火純青。
為瞭衛生，她早早起床將紅薯洗凈；為瞭方便，她不忘為同學們提供小勺。她為山師同學提供三餐，卻總是一再推遲自己的飯點。爐灶裡跳動著的炭火，散發著誘人香氣的紅薯，山師的同學，山師的一草一木，都是最好的見證者。
“我來山師就是為瞭遇見你們。”
來自山清水秀的湖南，穿越一千多公裡的距離，路途遙遙，把這份暖帶到瞭寒冷的濟南。
一轉眼這個紅薯小鋪在山師駐足三年瞭，阿姨來到濟南也三年有餘。她笑稱道：“我剛來的時候，他們都叫我地瓜姐，現在我也變成地瓜姨瞭，時間可真是快呀。”35歲的王阿姨，卻因為生活的奔波更顯疲憊。從晨光微曦到夜露深重，王阿姨的日常就是迎著晨光起床處理紅薯，用小鏟子將鐵皮爐裡加滿木炭，把一塊塊紅薯放進烤爐，翻轉查看，每日每夜，從未間斷。
在黑夜中發光的，不僅是炭火，更是王阿姨熱情如火的心。三年前跟傢裡人一起來到瞭這兒，這兒已成為瞭他們的第二個故鄉。談到傢人，她的臉上堆滿瞭笑意，火光下的臉龐也顯得分外有活力。幸福和樂的小傢庭，勤勤懇懇的丈夫，懂事乖巧的女兒，機靈活潑的兒子。說起兩個孩子，王阿姨的眼裡滿是欣慰與幸福的光芒，讓人動容。她迫不及待的為我們展示女兒彈鋼琴的視頻。《童年的回憶》在耳邊奏響，這位為瞭孩子殫精竭慮的母親也陷入瞭她的回憶。她說：“來山師賣地瓜就是為瞭遇到你們！”她坦言說，讓孩子們感受一下這裡濃厚的學習氛圍和人文情懷，希望他們受到更好的教育，成為更好的人。雖然做這份工作要早起晚歸，甚至要一再的推遲吃飯時間，但是為瞭孩子們，再多辛苦不算什麼，離傢千裡也是值得。
懷著這樣的一份心情來到這裡，我們知道，不止三年，再多年她也會堅守。
“你們想要烤焦的紅薯嗎？我這兒有！”
“你們想要烤焦的紅薯嗎？”每當有人前來，王阿姨總是習慣性地問上一句。有點頑皮，也有點可愛。
到底因為什麼，烤焦的紅薯讓王茜阿姨這麼喜歡呢？她隻甜蜜地笑，好一會兒，她向我們說道：“這是我童年的回憶啊，是最熟悉的味道，每當吃到烤焦的紅薯時，總會想到兒時的自己，那種開心到一塌糊塗的傻樣。”
是啊，我們的兒時有什麼呢，幾毛錢的糖塊，烤糊的玉米和紅薯，沾著色素的小冰棒，亦或是藍天下的紙風箏......每個人心裡都有一種代表童年的事物，關乎回憶，關乎幸福，關乎溫暖的熟悉感。
對於王阿姨來說，她是最幸運的人兒。童年中長大，賣著自己喜歡賣的東西，陪著自己想要陪的人。現在，最熟悉她的人正在身邊：初中畢業後，二十年間聯系從未間斷，轉眼兩人閨蜜情緣已近三十年，從當年孩提到總角之至，再到現在的相攜，一切情意，無需言語。這般自然的感情，正如身著運動裝的兩個忙碌身影，簡單質樸，如山間清爽的風，又像潺潺流動的水。
兩人配合默契，心有靈犀，一個外向一個內向，正如歌裡唱的那樣，一個像夏天，一個像秋天，卻把這妖風肆虐的冬天變得如春天般溫暖。
“如果你感冒瞭，放心，我幫你烤梨。”
你印象中的地瓜姐是什麼模樣呢？忙碌在烤爐前，一副懨懨的模樣？不，你錯瞭――性格積極開朗的王阿姨是個名副其實段子手。
網絡流行熱詞手到擒來，講起電視劇更是不在話下。問起紅薯好吃的秘訣時，她更是幽默風趣的告訴我們：“好不好吃不在品種，關鍵得看是誰烤的，像我人品這麼好的人，烤出來的紅薯能不好吃嘛！”她還把常常光顧的同學們稱作自己的鐵桿粉絲，喜歡與他們談天侃地，誰遇到這樣可愛的阿姨不想多聊幾句呢？王阿姨說，自己的性格比較耿直，有時候跟同學們講話比較直接，所以有的同學可能不太喜歡她。
“不過這有啥的？這麼久瞭，和大傢都有感情瞭。希望同學們都能台中南屯家電行感知到生活的不易，都好好努力，好好生活。”三年的相處，王阿姨與山師的同學們已經產生瞭濃厚的感情，每到深冬，她還會為感冒的同學提前準備好烤雪梨，等同學們來的時候，一個熱乎乎、暖烘烘的烤雪梨就放進手心裡，那股暖意，一直流進心裡去，沁人心脾。以食代藥，以心溫暖，王阿姨真心希望山師的每一個同學都健康快樂，都能有一個溫暖的冬天。
晚上十點，長清湖的夜慢慢變冷，長清湖畔的燈還久久地亮著。濟南的冬天來瞭，在雙龍山下，在長清湖畔，在烤紅薯的香氣裡，在烤雪梨的溫暖裡，在深夜的食物裡。還有很多像“地瓜姐”一樣的人，他們在深夜為饑腸轆轆的奮鬥者和工作狂們提供一份慰藉，以一種直白的，暢快淋漓的方式；他們經營的不是食物，是感情，是燃燒在深夜裡的一顆心。
他們用食物的美好點亮瞭深夜的食堂，歡快地彈唱著山師人的冬日旋律。
你，聽到瞭嗎？
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